Las uvas con queso son la perfecta combinación que ha inspirado esta sencilla receta:
INGREDIENTES
1 taza de uvas rojas
½ barra de baguette
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 taza de queso ricotta a temperatura ambiente
Tomillo fresco
Sal
ELABORACIÓN
- Precalentar el horno a 200º centígrados.
- Cortar el pan en rebanadas.
- Retirar las uvas de los tallos.
- Mezclar el aceite de oliva con media cucharadita de sal y a su vez embadurnar las uvas con la mezcla.
- Extenderlas en un papel de aluminio durante al menos 10 minutos o cuando empiecen a estallar.
- Tostar un poco el pan.
- Untar el queso sobre la tostada.
- Cubrir con las uvas asadas.
- Decorar con un poco de tomillo.