Las uvas con queso son la perfecta combinación que ha inspirado esta sencilla receta:

INGREDIENTES

1 taza de uvas rojas

½ barra de baguette

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de queso ricotta a temperatura ambiente

Tomillo fresco

Sal

ELABORACIÓN

• Precalentar el horno a 200º centígrados.
• Cortar el pan en rebanadas.
• Retirar las uvas de los tallos.
• Mezclar el aceite de oliva con media cucharadita de sal y a su vez embadurnar las uvas con la mezcla.
• Extenderlas en un papel de aluminio durante al menos 10 minutos o cuando empiecen a estallar.
• Tostar un poco el pan.
• Untar el queso sobre la tostada.
• Cubrir con las uvas asadas.
• Decorar con un poco de tomillo.