La granada es una fruta que puede combinarse fácilmente con algunas verduras como es el caso de la escarola o el calabacín. Te dejamos una de las múltiples recetas que pueden hacerse con granada a continuación:

INGREDIENTES

2 rodajas de melón

¼ de calabacín

½ manzana pequeña

4 nueces

50 g de granada

Pimienta negra

Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

Rallar el calabacín muy fino con un pelador de verduras.

Cortar las rodajas de melón y la manzana también en láminas.

Para la granada hay que partirla por la mitad y golpearla hasta que salgan los granos.

Colocar las tiras de calabacín en el plato junto con la fruta y los trozos de nueces.

Aliñar con un poco de aceite de oliva y pimienta.