La granada es una fruta que puede combinarse fácilmente con algunas verduras como es el caso de la escarola o el calabacín. Te dejamos una de las múltiples recetas que pueden hacerse con granada a continuación:
INGREDIENTES
2 rodajas de melón
¼ de calabacín
½ manzana pequeña
4 nueces
50 g de granada
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
Rallar el calabacín muy fino con un pelador de verduras.
Cortar las rodajas de melón y la manzana también en láminas.
Para la granada hay que partirla por la mitad y golpearla hasta que salgan los granos.
Colocar las tiras de calabacín en el plato junto con la fruta y los trozos de nueces.
Aliñar con un poco de aceite de oliva y pimienta.