Esta es una receta sencillísima pero a la vez deliciosa que combina dos alimentos con mucho sabor que además aportan mucha energía:

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

12-14 langostinos medianos

1 aguacate grande

Limón

Sal gruesa

Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

Pelar los langostinos y pasarlos vuelta y vuelta por la plancha. Podrían hacerse también en una parrilla y el sabor cambiará ligeramente.

Pelar el aguacate y cortarlo en rodajas. Colocarlo en el plato para que sobre él se pongan los langostinos. Echar un poco de sal gruesa y un poco de aceite de oliva virgen extra.

Nosotros hemos optado por la opción 'healthy' pero podéis comerlo con mayonesa o con salsa rosa,

¡Que aproveche!