Empieza el verano y con eso la temporada de ensaladas. Te proponemos esta sana receta de ensalada de aguacate, pepino y manzana, ¡te encantará!
INGREDIENTES
1 aguacate maduro
1 pepino
1 manzana roja
1 puñado de espinacas
1 rama de cebollino
Zumo de limón
Mezcla de pimientas variadas
Aceite
Sal
ELABORACIÓN
Trocear el aguacate, el pepino y la manzana e introducirlo en un recipiente de cristal. Partir el cebollino y añadirlo junto con las espinacas. Se podrían sustituir las espinacas por un mezclum de lechugas para darle otro toque a la ensalada.
Para el aderezo mezclar en un recipiente el zumo de un limón, aceite, las pimientas y una pizca de sal y removerlo. Echarlo a la ensalada y remover para que se impregne de toda la mezcla.