Empieza el verano y con eso la temporada de ensaladas. Te proponemos esta sana receta de ensalada de aguacate, pepino y manzana, ¡te encantará!

INGREDIENTES

1 aguacate maduro

1 pepino

1 manzana roja

1 puñado de espinacas

1 rama de cebollino

Zumo de limón

Mezcla de pimientas variadas

Aceite

Sal

ELABORACIÓN

Trocear el aguacate, el pepino y la manzana e introducirlo en un recipiente de cristal. Partir el cebollino y añadirlo junto con las espinacas. Se podrían sustituir las espinacas por un mezclum de lechugas para darle otro toque a la ensalada.

Para el aderezo mezclar en un recipiente el zumo de un limón, aceite, las pimientas y una pizca de sal y removerlo. Echarlo a la ensalada y remover para que se impregne de toda la mezcla.