¡Se acaba la temporada de naranjas! Así que aprovechad para hacer esta sencilla receta de Muffins con zumo de naranja.
Raciones: 6
INGREDIENTES
1/4 taza de aceite o mantequilla
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1/2 taza de jugo de naranja
1 cucharadas de ralladura de naranja
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de harina
1 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
ELABORACIÓN
En un bol agregar la harina, el azúcar, la levadura, la ralladura de naranja y la sal.
Batir en otro recipiente el aceite o mantequilla, zumo de naranja y huevos. Añadir también el extracto de vainilla.
Agregar la masa líquida a la harina y mezclar bien.
Utilizar un molde para muffin y rellenar con la mezcla. Llene las tazas de muffins a tres cuartos de su capacidad.
Hornear a 180 ° C durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Dejar enfriar durante 5 minutos antes de retirar de los moldes.
Si no tienes una bandeja para muffins, puedes usar una bandeja para pasteles o una bandeja para comida. En el caso de los moldes pueden ser o bien de papel o de silicona.