Esta es una receta de Langostinos a la plancha con aguacate y limón sencillísima, pero a la vez deliciosa que combina dos alimentos con mucho sabor que además aportan mucha energía:

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

• 12-14 langostinos medianos
• 1 aguacate grande
• Limón
• Sal gruesa
• Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

Pelar los langostinos y pasarlos vuelta y vuelta por la plancha. Podrían hacerse también en una parrilla y el sabor cambiará ligeramente.

Pelar el aguacate y cortarlo en rodajas. Colocarlo en el plato para que sobre él se pongan los langostinos. Echar un poco de sal gruesa y un poco de aceite de oliva virgen extra.