La fruta y el colesterol

En todas nuestras células se encuentra una sustancia parecida a la grasa, es lo que llamamos colesterol. El colesterol se encarga de regular los ácidos biliares o algunos tipos de hormonas, por eso es necesario, pero en una cantidad controlada. La cantidad de colesterol en sangre debe estar en los niveles normales ya que, si existe mucha presencia, produce hipercolesterolemia, un factor de riesgo en muchas ocasiones. 

Peor el colesterol se puede evitar con un estilo de vida saludable, tanto haciendo deporte como con la alimentación. Los propios investigadores, como Sergio Caja, doctor en biología molecular, explican que los alimentos más eficaces para reducir el colesterol en la sangre son los que tienen gran cantidad de fibra saludable y de peptina ya que hace que se elimine de manera natural.