Día de las legumbres, ensalada con lentejas

En Frutas Candil tenemos lechuga y tomate de calidad, la base perfecta para tus ensaladas, pero… ¿alguna vez has probado a añadir legumbres a este plato? Por el día mundial de las legumbres queremos proponer añadir este rico alimento lleno de proteínas vegetales a tus ensaladas.

INGREDIENTES

• 200 g de lentejas cocidas (puede ser otra legumbre como judía blanca o frijoles)
• 1 tomate de ensalada
• 4 o 5 hojas de lechuga
• Cebolla morada
• 1 aguacate
• Queso al gusto o tofu

ELABORACIÓN

• Tan sólo debes juntar todos los ingredientes y aliñarlos a tu gusto.