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Tostada con uvas asadas y ricotta
Tostada con uvas asadas y ricotta

Las uvas con queso son la perfecta combinación que ha inspirado esta sencilla receta:

 

INGREDIENTES

1 taza de uvas rojas

½ barra de baguette

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 taza de queso ricotta a temperatura ambiente

Tomillo fresco

Sal



ELABORACIÓN

  • Precalentar el horno a 200º centígrados.
  • Cortar el pan en rebanadas.
  • Retirar las uvas de los tallos.
  • Mezclar el aceite de oliva con media cucharadita de sal y a su vez embadurnar las uvas con la mezcla.
  • Extenderlas en un papel de aluminio durante al menos 10 minutos o cuando empiecen a estallar.
  • Tostar un poco el pan.
  • Untar el queso sobre la tostada.
  • Cubrir con las uvas asadas.
  • Decorar con un poco de tomillo.

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