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Kiwi

Kiwi

Fruto de piel áspera e color marrón del tamaño de un huevo. Pulpa de color verde que se aclara en el centro donde se concentran pequeñas semillas negras comestibles.

 

VALOR NUTRICIONAL

 

Su componente mayoritario es el agua y es una de las frutas con mayor concentración de vitamina C (casi 100 mg por cada 100 g de alimento). Es de moderado aporte calórico, por su cantidad de hidratos de carbono. Rico en minerales como potasio, magnesio y fibra, soluble e insoluble, con un potente efecto laxante. u riqueza en ácido fólico confiere al kiwi la propiedad de mejorar o prevenir anemias y reducir el riesgo cardiovascular y de espina bífida.

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