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Lechuga iceberg

Lechuga iceberg

Esta lechuga tiene forma de col y hojas crujientes de color verde claro. La lechuga iceberg es tan fresca y crujiente que está desbancando a muchas otras variedades de nuestros menús. Además de la lechuga iceberg verde, existe otra de color rojo.

 

VALOR NUTRICIONAL

 

Aporta mayoritariamente agua y cantidades mucho menores de hidratos de carbono y proteínas, por lo que resulta poco energética, aunque constituye un alimento rico en vitaminas, sales minerales y fibra. Es la verdura más rica en aportes de nutrientes. En cuanto a vitaminas, destaca la presencia de vitamina A, vitamina C y betacaroteno o provitamina A.

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