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Desde sus humildes orígenes Frutas Candil ha logrado convertirse en un referente dentro del sector del cultivo y la comercialización de frutas. Fundada en 1975 como un pequeño negocio familiar, hoy es una de las empresas más modernas e innovadoras dentro de su ámbito de referencia.

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Con nosotros trabajan agricultores, recolectores, transportistas, comerciales, jefes de campo, ingenieros técnicos agrícolas, personal de línea...

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Pasión por la fruta

El resultado de este compromiso con la investigación es la obtención de la variedad Belalate. Una variedad propia de Frutas Beltrán desarrollada a partir de una mutación de la Owari que da como resultado una satsuma de maduración tardía.

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Noticias Frescas

Cómo hacer conservas de frutas

Cómo hacer conservas de frutas

Para llevar a cabo un proceso de fruta en almíbar o en conserva primero hay que lavar la fruta para desinfectarla bien, y después se cortará en pequeños trozos para ponerla así a hervir durante el tiempo necesario según la fruta que se vaya a utilizar.

 

De lo que se trata es de que la fruta se ablande y se active el color, tendrá un color más potente. Gracias a este proceso de ebullición, se inactivarán las encimas y hará que el producto dure mucho más. La media de frutas como la manzana, la pera o las fresas será de unos 7 minutos de ebullición.

 

Cuando extraigas la fruta deberás dejarla en agua fría, esto será todo un choque para la fruta y quedará mucho más suave. Una vez escaldadas las frutas llega el momento de envasarla en frascos de cristal y ahí se añadirá el líquido de almíbar que se elabora a partir de una mezcla de agua y azúcar, si quieres puedes añadir también limón, para evitar que la fruta se oxide y obtenga un color oscuro. Este líquido de azúcar ayudará a que la fruta se conserve además de darle dulzor.

En las empresas dedicadas a esto, harán un proceso de vació en el frasco y de esterilización, pero nosotros en casa simplemente nos saltaremos este paso y nos comeremos nuestras frutas en almíbar algo más pronto que si fuesen compradas.

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El famoso vaso de agua con limón

El famoso vaso de agua con limón

Es muy posible que todos ya hayamos oído hablar de lo bueno que es beber un zumo de agua con limón por las mañanas, en ayunas, pero ¿realmente es así? ¿y por qué?. Hoy en Frutas Candil te lo contamos:

 

Muchas personas ya han hecho de esto su ritual, cada mañana antes de desayunar se toman un vaso de agua templada con zumo de limón y es que dicen que sus propiedades son muy buenas para el cuerpo. El limón es de esos alimentos medicinales que siempre han utilizado las abuelas como remedios caseros para muchas situaciones. Algunos de los beneficios que dicen que aporta esta mezcla de agua y limones son las siguientes:

 

  • El ácido cítrico del limón ayuda a expulsar ácidos por la orina, cosa que es muy buena para la sangre y el organismo ya que hablamos de alcalizar y, por lo tanto, de desintoxicar.
  • La circulación de la sangre mejora
  • Perfecto para el dolor de garganta y los resfriados
  • Previene la aparición de cálculos renales
  • Su vitamina C mejora la inmunidad y aumenta las defensas

 

Pero sí, debemos tener cuidado con esta “pócima” si la tomamos cada día y en ayunas, ya que, recordamos que estaremos metiendo mucho ácido al cuerpo y si tenemos tendencias de sufrir acidez o, si por desgracia tenemos una úlcera, agravaremos estos problemas. También es importante tener cuidado con nuestros dientes y no lavárnoslos tras haber bebido esto, ya que quedan muy sensibles y podrás dañártelos ya que el ácido del limón es muy corrosivo para el esmalte.

 

Otra cosa a tener en cuenta es que no debemos bajo ningún concepto pensar que este zumito puede sustituir tu consumo de frutas. Debes comer frutas ya que te aportarán muchos más nutrientes y por la propia fibra que esta agua no tiene.

 

Fuentes: cuerpoymente.com, lasexta.com

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Desayunar fruta

Desayunar fruta

No venimos a contarte nada nuevo, como sabrás, es muy importante comer fruta ya que es totalmente necesario para la buena salud de nuestro organismo, pero ¿desayunas fruta? Hoy te contamos los grandes beneficios que tiene comenzar el día comiendo estos alimentos.

 

Debemos sacar tiempo para desayunar ya que es importante salir de casa bien nutridos y con energía para afrontar el día. La fruta en el desayuno te aportará las vitaminas necesarias y hay gran variedad para elegir según tus gustos.

 

Si no quieres comerte simplemente una pieza de manzana, un kiwi o un plátano puedes prepararla de manera que te sea atractiva visualmente para comerla con gusto. Una idea es trocearla en un bol con avena y leche o, por ejemplo, hacer una macedonia con un poco de azúcar o canela.

 

Fuente: mejorconsalud.com

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