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Desde sus humildes orígenes Frutas Candil ha logrado convertirse en un referente dentro del sector del cultivo y la comercialización de frutas. Fundada en 1975 como un pequeño negocio familiar, hoy es una de las empresas más modernas e innovadoras dentro de su ámbito de referencia.

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Con nosotros trabajan agricultores, recolectores, transportistas, comerciales, jefes de campo, ingenieros técnicos agrícolas, personal de línea...

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Camion Frutas Candil

Pasión por la fruta

El resultado de este compromiso con la investigación es la obtención de la variedad Belalate. Una variedad propia de Frutas Beltrán desarrollada a partir de una mutación de la Owari que da como resultado una satsuma de maduración tardía.

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Pasión por el cliente

Pasión por la tierra

Noticias Frescas

Proteína hecha de algas

Proteína hecha de algas

¿Alguna vez os habéis preguntado cómo se consiguen las proteínas de los alimentos que no llevan carne? Hoy venimos a contaros como lo hacen y que utilizan como sustitutivo.

 

Existen numerosas algas que tienen un alto contenido en proteínas y que se utilizan cada vez más en alimentos veganos o en as barritas de proteínas. Son estas algas las que están cultivando en Nuevo México con el objetivo de ponerle solución a un problema cada vez mayor, la falta de espacio físico donde criar a tanto ganado para el consumo de proteínas.

La empresa Iwi life está cultivando algas en pleno desierto, según dicen, es el lugar perfecto debido, principalmente, al agua salobre, a la gran abundancia de sol y a que estas plantas no necesitan agua fresca. A esto se le suma que el desierto no es demasiado propicio ni para otro tipo de cultivo ni mucho menos para criar ganado, por tanto están haciendo de un lugar inóspito un posible lugar de cultivo de otro tipo de plantas que van a estar presentes dentro de poco en los alimentos que consumimos de forma habitual.

 Para 2019 se espera comercializar barras de proteínas y batidos. Otras empresas están empezando con los camarones de algas, atún sin pescado o aceite para cocinar.

Habrá que ver si estos nuevos alimentos gustan a los consumidores y se hacen un hueco en la despensa de casa.

 

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Marcha Nórdica Expotural

Marcha Nórdica Expotural

Este fin de semana se ha acogido en Madrid la Feria de la Naturaleza, el Clima y el Turismo Sostenible.

 

Cada vez son más los seguidores de la Marcha Nórdica, que permite la participación de personas de todas las edades y en la que trabaja el 90% de los músculos de nuestro cuerpo.

La Feria EXPOTURAL se ha desarrollado en más de 10.000 metros cuadrados de exposición y han acudido más de 60.000 visitantes. Ha contado con indígenas de diferentes etnias, 20 monjes budistas de Nepal, Bután y Tíbet. El acto inaugural fue el jueves día 1 en el que se celebró una ceremonia en la que el objetivo principal fue concienciar a la sociedad y a las instituciones públicas de la importancia de respetar el Planeta. El budismo a sido la temática clave de esta feria debido a que se trata de una religión que aboga por la vida sana y el cuidado de la naturaleza .

 

Frutas Candil ha sido patrocinador de esta marcha en la que hemos deleitado a los asistentes con agua y nuestras jugosas frutas. Le hemos puesto un punto de color a unos días tan sanos y activos como lo han sido estos días en Madrid.  

 

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Foodini, la llegada de la comida impresa

Foodini, la llegada de la comida impresa

La tecnología avanza a pasos agigantados, y en el sector alimentario no iba a ser menos. Parece que si pensamos en tecnología con respecto a la alimentación, lo primero que nos vienen a la cabeza, son conservantes, colorantes y demás componentes que en ocasiones llevan ciertos alimentos que los hacen mucho menos sanos y, a la larga, perjudiciales para nuestra salud.

Pero no todo lo que tiene que ver con la tecnología es negativo, o eso es lo que no han venido a mostrar los creadores de Foodini. Se trata de una impresora 3-D que sustituye los cartuchos de tinta, por comida en forma de puré. Esta impresora generará a partir de nuestro diseño, un alimento con la forma que deseemos. Ya está siendo utilizada en restaurantes de alta cocina y se prevé que pronto llegue a nuestros hogares para lograr que creemos nuestros propios alimentos, con las características y valores nutricionales que deseemos. 

 

Aunque esto parezca algo demasiado ostentoso para nosotros, estamos seguros de que este tipo de tecnologías están llegando para quedarse, y hacer de la alimentación algo más divertido y personalizado.

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